• 燻製レシピ

ピートスモークバーベキュー【アイルランド産ピート編】



「ピートスモークバーベキューとは?」

スモークバーベキューはアメリカなどでは頻繁に行われていますが日本ではまだまだ知られておりません。しかしスモークバーベキューは思っている以上に簡単にできます!

普通のバーベキューを行うときに炭の上にピートスモークチップを置き、近くにスモークチップを設置、そして食材を網に乗せアルミホイルなどでふたをするだけです。

仕組みは熱燻と同じです!しかし熱燻より美味しくなるのは炭の香りが付くことです。

簡単ですのでバーベキューを行う際是非お試しください。



【ピートスモークチップアイルランド産】

販売サイト:ピートスモークジャパン


ピートスモークチップアイルランド産1kg:3,900円

ピートスモークチップアイルランド産3kg:9,900円

とお得となっております。

(全国平均のピートスモークチップ1kgの平均値段は5,500円です)





①食材に塩こしょうで味付けし、炭の上にピートスモークチップを2かけほど入れてアルミホイルで蓋をします。焼けたら完成!超簡単!


バーベキューコンロ用意(なんでもOKです)

今回は自家製のレンガで作った焼き場にて作っております。


【前回のピートスモークバーベキュー】



ピートを入れた瞬間香るピート香!

いつものバーベキューとは明らかな違いがわかるスモークバーベキューになること間違いなし!



鶏肉を入れてみます

少し焦げてしまいました。。。

ピートによる強スモーク!香ばしさは10倍!燻製に炭の香りもプラスされおいしくない要素が一つもありません!!

この機会に是非ピートスモークバーベキューをお試しください!




自動風乾器やスモーカー、商品のお問い合わせはリバースインポートまでご連絡ください。

ピート・スモークアイテム販売【ピートスモークジャパン】

ピート・スモークアイテム販売【ピートショップ】

燻製モルトバー【スモークヘッド】

運営会社【リバースインポート】

お問合せ【peat@riversimport.com】


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