ウッドに火を付けて待つのみ！簡単スモークナッツ
- 燻製レシピ
- 2022年7月28日
- 読了時間: 2分
更新日：2 日前
安定のスモークナッツ（アーモンド、カシュー、クルミ、ピーナッツ）。
「マスタースモーカーヒノキで大容量の燻製！１ザル４００ｇ燻製。」
ナッツの下段でついでにチーズも燻製してますｗ
使用燻製器【マスタースモーカーヒノキ】
👉 初心者でも温度管理がしやすく失敗しにくい
※マスタースモーカーヒノキの基本使用方法はコチラ！【動画説明】
①ナッツをザルに入れます。
②燻製開始、３時間・温燻
燻煙材はスモークウッド桜
【ピートを使用する場合↓】
👉 ピートが“別物の味”に変えます
・奥深いスモーキーさ・一気にプロの香りに変わります。
↓詳しいピートスモークパウダーの使い方↓
詳しいピートスモークパウダーの使用方法は下記リンク先を読んでください。ピートは少量の誤差でスモーキーさを変えていきますので決まった分量を使用することが大切です。
※チーズは４時間燻製してます
完成ウッドに火を付けて待つのみ！簡単スモークナッツ
ウッドに火を付けて待つのみ！簡単スモークナッツ
良い具合のスモーク加減！
そのままでももちろん美味しいですが、少し煮詰めたメイプルシロップをかけたりとスモークナッツはバリエーションは豊かです！
【使用アイテムまとめ】
【安全ポイント】
・定期的にチェック
ウッドに火を付けて待つのみ！簡単スモークナッツ
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