超簡単！温度管理不要でお店レベル！スモークプレッツェル【ピートスモーク】
- 燻製レシピ
- 2021年5月29日
- 読了時間: 2分
更新日：5 日前
安定のプリッツの燻製（サラダ味）。
「マスタースモーカーヒノキで大容量の燻製！１ザル３箱で１２箱分を一気に燻製。」
使用燻製器【マスタースモーカーヒノキ】
👉 初心者でも温度管理がしやすく失敗しにくい
※マスタースモーカーヒノキの基本使用方法はコチラ！【動画説明】
①１袋ずつ焚き火のように重ねていきます。
②燻製開始、２時間３０分・温燻
燻煙材はスモークウッド桜１本
ピートスモークパウダー１５ｇ×１（後半に乗せるヘビースモーク）
👉 ピートが“別物の味”に変えます
・奥深いスモーキーさ・👉 一気に“店レベル”になる
完成【超簡単！温度管理不要でお店レベル！スモークプレッツェル】
相変わらずプリッツスモークは煙の入りがすごい！
かなり強めに香りが付きますので、ヘビースモークが苦手な方は時間を短くしてください！
BAR SMOKE HEADでも１１年間皆様からご愛好を受けているスモークプリッツ！
作り方は下味等つけなくていいので簡易スモークでも美味しくできあがりますので是非挑戦してみてください！
【使用アイテムまとめ】
【安全ポイント】
・定期的にチェック
超簡単！温度管理不要でお店レベル！スモークプレッツェル
自動風乾器やスモーカー、商品のお問い合わせはリバースインポートまでご連絡ください。
お問合せ【peat@riversimport.com】
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