エクストラバージンオリーブオイルをピートとサクラで燻製。ついでにラージサイズのオリーブも燻製に！
「オリーブオイルとピートスモークパウダーの相性はサーモンなどに匹敵する美味しさです！普通の燻製よりもより香ばしく、しっかりとスモークがオリーブオイルに染み込みます！」
使用燻製器【RI-PROシリーズ・マスタースモーカーヒノキ】
【燻製オリーブオイル・燻製レシピ】
①エクストラバージンと１００ｃｃ分のバットを用意。（１００均で売っています）
②バットにオリーブオイルを１００ｃｃ入れていきます。
※オリーブはザルに入れ少し風に当てて表面の水分を飛ばしてください。
③燻製開始、２時間３０分・温燻（５０～５５℃）
燻煙材はスモークウッド桜１本
ピートスモークパウダー１５ｇ×１
※マスタースモーカーヒノキはキッチンなどの換気扇があれば室内で燻製可能です！
↓詳しいピートスモークパウダーの使い方↓
詳しいピートスモークパウダーの使用方法は下記リンク先を読んでください。ピートは少量の誤差でスモーキーさを変えていきますので決まった分量を使用することが大切です。
④瓶詰めして完成
マスタースモーカーヒノキなら最高級ピートスモークオリーブオイルが完成します！空間が狭いスモーカーは、まろやかな煙が着かないのでここまでのスモークオイルは再現不能です。
マスタースモーカーヒノキだからできるピートスモークオリーブオイル！
ピートスモークオリーブオイルはどんな料理にも相性抜群！サラダ、パスタ、豆腐、お好みの食材、料理にオールマイティーに使用可能です！
ピートスモークオリーブオイルを初めて食した時、必ず感動することを保証します！
オリーブの味に芳醇なピートの香り、まろやかなスモークの香りがしっかりと混ざり、通常のオリーブオイルが極上の燻製オリーブオイルへと変化します！！
下準備がいらないので皆さんも是非お試しくださいませ！
燻製オリーブオイル
自動風乾器やスモーカー、商品のお問い合わせはリバースインポートまでご連絡ください。
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