甘み爆発！ドライフルーツ７種

保存料なしだからこそ、素材そのままの旨味がギュッと凝縮。キウイは酸味と甘みのグラデーション、トマトは驚くほどの高糖度、イチジクや桃は濃厚な甘みと香りが際立ちます。バナナやシャインマスカット、巨峰まで、それぞれが別物の美味しさへ進化する贅沢な7種のドライフルーツです。

①ドラミニ。

②上記の果物を乗せていきます

③６０℃に設定して８時間（※種なし巨峰とシャインマスカットは４２時間）

↓２４時間経過

↓３６時間経過

④完成【甘み爆発！ドライフルーツ７種】

　初めてのドライフルーツ！ドライにかけて２時間ほどで部屋が甘い香りに包まれ最高！！そして味は、、驚きました！保存料が入っていないので素材そのままが完全に凝縮！！

・キウイは酸味が上がりますが、中央に向かえば向かうほど甘みが強くなっていきます！

・トマトは糖度が高いアメーラですが通常の２倍以上甘みを感じるものに進化！

・イチジクはもちろん甘みは凝縮され味が濃い！

・桃は香りが高く、桃の香りがかなり長く残ります！

・バナナは８時間は長すぎたのか堅すぎ。しかし、味はねっとりまとわりつく完熟バナナ！もう少し時間を短くして再調整します。

・シャインマスカットは贅沢過ぎる味に変化！かなりの甘みが口の中で爆発します！

・種なし巨峰は甘さもずっしり旨味もどっしり！まさに超高級レーズン！！

自家製ドライフルーツはそのままお酒に合わせてもよし！他の料理に合わせればランクアップ間違いなしですね！！

甘み爆発！ドライフルーツ７種

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