業務用冷燻専用スモーカー・CHILL SMOKER no.２【特許申請済】
- 燻製レシピ
- 2022年6月28日
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更新日：3 日前
RIVERS IMPORT.llcより新発売された外気に左右されない、業務用冷燻専用スモーカー・CHILL SMOKER no.２国産オールステンレス！
CHILLSMOKER Ｎｏ.２はＮｏ.１のコンパクトバージョン！
業務用冷燻専用スモーカー・CHILL SMOKER no.２は真夏でも “冷燻” 可能なスモーカーです。
構造は、通常の下から上 に煙を送る燻製方法とは真逆で、上段から下段へ”ファン”を使用して煙を流し 内部煙突から外部へ煙を排出する構造となっております。 （※特許申請済）
燻製部分は、付属の保冷剤を上下に挟み込み温度上昇を防ぎ、外気４０℃ でも２０℃～２５℃を保つことが出来ます。
使い方は至ってシンプル、天板チップ受けにチップを入れて煙を吸い込ま せる１５～３０分の簡易冷燻から、上段スペースにスモークウッドを燃やして２時間以上冷燻する本格冷燻まで作ることが出来ます。
サイズは高さ３３０ｍｍ、幅２０５ｍｍ、奥行き２１０ｍｍ、重さ３.１ｋｇの コンパクトスモーカー。
素材は純度の高いステンレスＳＵＳ３０４を使用し、 板厚1ｍｍ仕様の頑丈さを誇ります。
電源はUSB端子なのでモバイルバッテリー （別売）に繋ぐことによって場所を選ばず屋外、キャンプなどでも使用可能と なっており、全ての部品が取り外し可能なので丸洗い出来ます。
【 仕様 】
スモーカー・Ｗ３９０×Ｄ２５０×Ｈ１６５ｍｍ
温度計×１
スイッチファン付き仕切り×１
高級ステンレス角網１８０×１８０ｍｍ×４
強力保冷剤×４
ＵＳＢアダプタ×１
業務用冷燻専用スモーカー・CHILL SMOKER no.２
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