外気に左右されない、ホタテの冷燻【動画】
- 燻製レシピ
- 2021年3月8日
- 読了時間: 1分
更新日：3 日前
今回は外気２０度室温２７度の中で冷燻していきます。
RIVERS IMPORT.llcより新発売される外気に左右されない、業務用冷燻器・RI-PROシリーズ【CHILL SMOKER】（特許申請済）国産オールステンレス！
CHILLSMOKERは外気３０℃以上でも２０℃以下を保つことができます。
【 仕様 】
スモーカー大・Ｗ３９０×Ｄ２５０×Ｈ１６５ｍｍ
スモーカー小・Ｗ２５０×Ｄ２５０×Ｈ１６５ｍｍ
温度計×２
スイッチファン付き仕切り×１
接続ステンレスホース×１
高級ステンレス角網１８０×１８０ｍｍ×４
網棚ステンレス棒×１２
強力保冷剤×４
接続用ワッシャー×２
接続ナット×２
接続キャップ×１
ＵＳＢアダプタ×１
外気に左右されない、ホタテの冷燻
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外気に左右されない、ホタテの冷燻
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