燻製レシピスモークチーズ(網目最小限)スモークチーズ(網目最小限) ピートを定期購入しているお客様より、「スモークチーズの網目をすくなくするやりかたはないか?」ということで、今回はチーズを寝かせるというよりも立たせて燻製にして網目を最小限にしてみました。