銀鮭をドライ！！！
「買ってきた銀鮭（超辛口）をカットしそのままドライ。乾燥温度が難しそうなので完成を目指さず、どの時間でどうなるか！検証していきたいと思います」
①ドラミニ。
②スーパーに売っている銀鮭超辛口を購入
③カット後ドライ棚に並べ、温度は６０度
④１２時間後
⑤３６時間後、ほんのりちょうどいい感じ
⑥４３時間後
⑦結果
結果４３時間では、お菓子のようなカリカリ感に、３６時間で少し柔らかいが熱が引けば堅めに、１２時間ではまだまだ中身はしっとり、結果は温度をもっと下げて乾燥、次回は温度を下げて検証してみます！
自家製ドライはそのままお酒に合わせてもよし！他の料理に合わせればランクアップ間違いなしですね！！
自動風乾器やスモーカー、商品のお問い合わせはリバースインポートまでご連絡ください。
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