手作りスパイシーサラミチーズ

スパイシーなサラミとチーズのコクが重なり、噛むほどに旨味が広がる一品。ペッパーの種類や量を調整すれば、自分好みの味にアレンジも可能です。クラッカーと合わせればさらに美味しく、特にケールクラッカーとの相性は抜群。おつまみにもぴったりの一皿です。

【用意するも】

ファミリアチーズ1本

クォーターペッパー

ドライサラミ

①フードプロセッサーにドライサラミとクォーターペッパーを入れます。

②ファミリアチーズを細かく切ります。

③鍋に水を張り沸騰させ、ボールを浮かせチーズを投入します。

④５分ほどでチーズが解け始めるのでヘラで混ぜていきます、8分ほどで混ぜやすくなるので先ほど作ったペッパーサラミを投入し混ぜます。

※混ぜる際取っ手があるボールをお勧めいたします。素手でボールを触るとやけどしますので注意してください。

ティファールの取っ手を持っている方はボールにもくっ付きますので便利です！

⑤混ぜ終わったらすぐにお好きな型へ（サランラップでもOK）

⑥冷蔵庫で一日寝かせたら完成です。【手作りスパイシーサラミチーズ】

スパイシーサラミチーズ！本当美味しいです！お好み合わせてペッパーの種類加減を変えたら面白そうですね！

クラッカーで合わせても美味しいです！（お勧めクラッカーはケールクラッカーをお勧めします！！）

燻製なしなのですぐに作れてお勧めです！

こだわりたい方はこの後燻製するとさらに美味しいです！

手作りスパイシーサラミチーズ

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