- 燻製レシピ
スモークライスの鴨丼
更新日:2019年12月23日
国産米つや姫を丁寧にサクラとハニーメイプルでじっくり低温で燻製しております。 お米の炊き方は至ってシンプル、通常の炊飯器でスモークライスをお水で研がずにお米の量に合わせた水を加えるのみ!こだわりたい方は土鍋で炊いてください!
【 鴨スモークの作り方 】
を参照に鴨スモークを作ってスモークライスに乗せるだけ!
①スモークライスの炊き込み
スモークライス炊き方1(炊飯器) スモークライス三合を釜に入れ水を入れます。 塩ひとつまみ 後は炊くだけです!



②鴨スモークを乗せて完成!


香ばしいスモークライスは燻製を引き立てる特徴があります!そのまま食べるよりもより鴨の旨味が出てきます!乗せるだけといっても鴨を燻製しなければ、、、という人は!鴨を塩で焼き上げた鴨を乗せても美味しいです!ぜひお試しを!
ピート・スモーカー、商品のお問い合わせはリバースインポートまでご連絡ください。
お問合せ【peat@riversimport.com】
#燻製 #スモークライス #燻製米 #スモークライスレシピ#スモーキー #スモーク#鴨スモーク丼 #ピート #ピートスモークパウダー #木製スモーカー #smokerecipe #ピートスモークジャパン