燻製レシピ自家製アンチョビ【用意するもの】 イワシ 塩 オリーブオイル 小瓶 ①イワシのはらわたを指でそぎ落とし皮を剥きます。 ②ミルフィーユ状に塩を多めに敷き重ねていきます。 ③ラップを巻きこぼれないように蓋をして1か月半冷蔵庫で放置します。 ④一か月半したら水分をこぼし、塩水にて一枚ずつ洗いバッ...