燻製レシピ鯨燻製(クジラスモークジャーキー)鯨燻製(クジラスモークジャーキー)昔イルカを燻製にして美味しかったことを思い出し、クジラをスモークすることに!「イルカは癖が強いですがジャーキーにすることで臭みも飛び食べるときも裂きながら食べれます。さて今回のクジラはどうなるでしょうか!